掌读小说

手机浏览器扫描二维码访问

☆、端午佳节（第1页）

contentstart

等到墨林和苏小锋回到巫山已临近端午佳节了。

压寨夫人动员众山联盟，阻止端午活动，以各山头为组，举行赛龙舟比赛，胜的山头奖励黄金千量。

面对夫人的土豪做派，老大随手拿出一沓银票给苏小锋，微微一笑。

“听夫人的，取两千两黄金，好好办活动，让大家高兴高兴。”

苏小锋心里翻起了白眼，大家开不开心不重要，大嫂开心才重要。

有过前车之鉴的苏小锋也不再多话，乖巧伶俐地把事办妥就好。

山后，墨林正带着人如火如荼地忙碌着，十来艘龙舟制作着实要费一番功夫，且大嫂的审美要求极好，他要亲自负责设计和绘图上色才行。

每每想起自己在百里钧那的大半个月，墨林就一阵发寒，打起精神继续绘制图案，大嫂满意他就能有好日子。

第二个活动便是组织众人包粽子，大家就包咸粽子还是甜粽子争执不下，还是苏暮卿大手一挥，又丢下了几张银票表示。

“那就都包。”

大哥威武，挥金如土。

端午节前一个月众人已经集中腌制了许多咸鸭蛋，今日开封，就可以一起动手包咸蛋黄肉粽了，压寨夫人急着发福利，带着众人好吃好喝，喜迎端午节。

苏小锋带人掰下新线的粽叶，把顶部的剪刀口修剪掉，用纱布把每张正反面刷洗干凈，继续浸在清水里等待裹粽子，也可以用热水将粽叶烫一下以增加柔韧性，包起来更顺手。

王玥兮自己喜欢吃咸粽子，就先从包咸蛋黄肉粽开始。

先将整块五花肉分成小块，然后再将每块肉居中切一刀但不切断，这样改刀是为了腌制时更入味，但包起来很方便，不会找不到另一半，加入调料拌匀，腌制两个时辰。

糯米淘洗干凈后倒入箩屉里沥干，然后倒在容器里加调料拌匀，腌制的时间与五花肉同步。

材料准备完毕后就是包粽子了，.取一片粽叶，从中间弯成漏斗型，加米加肉加咸蛋黄，跟据自己包的粽子的大小和口味决定加多少肉。

将包好的粽子放入较深的汤锅内，加水没过，锅的上端最好预留五分之一的空余，确保水沸腾时有足够的余地不会溢出，大约需要煮两个时辰，闻着煮粽子时诱人的香味，体验着急切的等待。

煮好的粽子不要马上取出来，焖在锅里直到自然冷却，这样更好吃，剥出来的粽子够粘糯。

接下来是经典的蜜枣赤豆甜粽。

糯米提前浸泡2小时，用手观察糯米软化即可。红豆也需要提前浸泡，然后和糯米掺杂在一起，蜜枣留到最后使用。

取出粽叶三片，窝成漏斗状即可，向粽叶漏斗内添加红豆和糯米的混合物。

添加的过程中可以放入适量蜜枣，用红豆和糯米覆盖，加到七八成满的样子即可。

把粽叶最上头的叶子拆下来，叶子捏紧缠绕粽子，缠绕到最后用手捏紧叶子尾巴，快速绑上棉线固定，把多余的棉线剪断，就包好了粽子。

把包好的粽子放入锅中，加水小火慢煮两个时辰出锅。选取的粽叶一定要大而完整，不能有裂开的口子出现。包粽子是一定要捏紧，如果尖尖上有洞，可以放入一颗红枣堵住。

contentend