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第51章
第51章
从大江村回家,吉普车刚驶入钦海市,姜花看见路边摆的摊子有卖兔子。
家裏的两个孩子自从吃过一回,已经念了很多次,可惜一直都没再碰见。
她让徐骋怀停车,下去挑了两只。
随即又去供销社买了一块牛腱子肉,一把青菜,补充了下家裏的八角香叶花椒之类的香料,顺道又称了一点干辣椒面。
徐骋怀皱着看着她,“你买这么多辣椒做什么?孩子经常吃对肠胃不好。”
“哪能经常吃,我又不是每天都有空做饭。”姜花放好手上的袋子,又习惯地系上安全带。
她的表情无所谓又理所当然。
徐骋怀无奈地捏了捏眉心,那些劝说的话全都卡在喉咙,“算了,你自己有分寸就好。”
姜花微微抬了抬下巴,“那还用你说?”
徐骋怀:“。”
回到家裏,太阳挂在远处的山头上,连绵的山峦染上橘色,近处的烟囱升起袅袅白色,炒菜的香味在空气中若隐若现。
姜花赶紧指使徐骋怀收拾兔子,她则拿着牛腱子肉去清洗,再用姜葱花椒腌制去腥,小锅装水烧火,整理好的卤料用干凈的布包好,扔到锅裏与腌制好的牛腱子肉一起煮,当然酱油和糖色也是不可缺的。
此时兔子也被徐骋怀处理好了,没有切块,只是简单地将兔头和兔身分开,再用姜葱花椒腌制去腥。
热锅下重油,兔子肉再扔进去,用油慢慢煎炸,再下各种调味料和些许辣椒面,香味霎时弥漫出来,直到兔子肉炸得外焦裏嫩,姜花这才捞出来放在菜盘子裏。
此时卤的牛腱子肉也差不多了,姜花让徐骋怀把高压锅裏的气放一放,随着尖锐的“嘘嘘”声响起,卤肉的味道也冲了出来。
“哇,好香啊。”
两个孩子玩回来,小姑娘高兴地蹦蹦跳跳,一路吸着鼻子走进来,“妈妈,你又做了什么好吃的?”
姜花撕了一块兔子肉,递到她的嘴边,“手撕兔,尝尝味道怎么样?”
小姑娘眼睛一亮,迫不及待吃到嘴裏,嚼吧嚼吧两下,眼睛更亮了,“好吃!真是太好吃了!”
云开也一改他的酷哥模样,有些着急地跺了跺脚,伸长脖子看向菜盘子裏的兔子肉,“我可以尝一口吗?”
姜花目光落在他手臂上的伤口,轻咳一声,“那你确实只能尝尝,我放了辣椒,你吃多了对伤口不好。”
云开:……
他顿时哀怨地看着姜花,控诉说道:“你故意的?”
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