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正值午餐高峰期,酒楼迎来送往,客人一桌接着一桌,前厅人山人海,后厨热火朝天。
“小柳,这单你来做。”戴着厨师帽胖胖的中年男子边颠勺边对在一旁备菜的柳无说。
“我?能吃吗?”柳无有点意外。
“能吃,我观察你小子挺久了,聪明的很。”大厨往锅里兜了一勺调料,继续翻炒,火焰涨地老高:“再说这单菜都不覆杂,就一个红烧茄子过油的时候需要掌握好油温,你尽管做,做坏了我给你兜底。”
“红烧茄子……”柳无瞥了眼面前的菜单,脑海里出现一盘黑乎乎的红烧茄子和江博观略带沮丧的眼睛,柳无的嘴角无意识地动了一下。
“别楞着了,开干吧,赶紧干完赶紧下班,这他妈的桑拿天要死人了。”大厨大汗淋漓一脑门的汗。
“行。”
后来大厨见柳无做的菜确实不错,剩下一些不太覆杂的菜也都交给柳无来做,这一干就到下午近两点钟,厨房才开始慢慢熄了火。
“他妈的,上辈子做了什么孽这辈子才干了伙夫。”大厨把勺子往锅里一扔,围裙一摘,厨师帽早已被汗浸湿。
柳无也忙完了,在洗菜池里洗了手,跟大厨打了声招呼:“我出去透透气,太闷了。”
“去吧去吧。”大厨挥挥手,累的不想多言。
柳无从后厨的小门穿出去,直通酒楼后面的小巷,找了个阴凉的地方往墻角一蹲,从兜里摸出根烟点着了。
不远处的垃圾桶上有只轻手轻脚的流浪猫,它抬眼看了会柳无,大概觉得柳无不会过来烦它,便继续低头在垃圾桶里扒拉着。
“不去吃饭?”大厨也从后门出来了,跟柳无并排蹲墻角。
“太热了,吃不下。”柳无的目光还停在垃圾箱的猫上面。
“是,尤其干我们这行的,闻着油烟味,更没什么胃口。”大厨点头附和,也从兜里摸出根烟。
两人没说话,各自抽着烟放松了一会。
“不过话说回来了,我看你做菜挺像回事的,想当厨子?”大厨问。
柳无摇摇头:“没想过。”
“不想?我以为你进后厨当学徒,是为了学这门手艺的。”大厨有点意外。
柳无淡然一笑:“干什么都一样。”
大厨看着柳无漠然的侧脸,心直口快:“你是年轻,长的也够精神,可是每次跟你聊完天,总觉得……怎么说呢……”大厨抓了抓头发,苦恼的想从肚子里挑几个稍微贴切的词来形容他:“你好像对这个世界……没什么,那什么,就欲望之类的。”
“欲望?”柳无看那只灰色的流浪猫终于放弃了垃圾箱,轻松一跃,跳上了小巷的矮墻上,不留一丝留恋地跑掉了。
“是啊,不说别的,就说咱们后厨,就那一亩三分地的,你看看竞争多激烈啊,听说小姜为了能转正,还给经理送了礼,所有人都往前奔着,可是我看你什么也不争不抢的,你是不是家里有矿啊,就跟电视里的那种富家少爷来体验人间疾苦的。”
柳无嘴里叼着烟,无奈一笑:“你电视剧看太多了。”
大厨憨憨一笑:“也是,谁能都像陆总一样投个好胎的。”
“陆总?”柳无随口一问。
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