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其他三家店的人都离开,冯正明让夏蕙他们带着人先为晚上备料。
他把江成哲叫出来单独聊起去看过的那栋老洋房。
江成哲听完冯正明的描述顿时也很心动。
可听完冯正明说出对方报价,江成哲瞬间就心凉了。
“地方确实是好地方,而且整体上来说,也适合我们用来做一个高级私房餐厅,就是价格上有些太吓人了。”
江成哲是知道冯正明现在沪城四家店的盈利。
按照那栋老洋房报价,他们四家店开足马力,都要干上十来年才行。
这还是十来年里,四家店能一直保持现在的盈利水准。
那么巨大的一笔款子,江成哲还是觉得压力相当大。
冯正明倒是比较轻松:“压力肯定是有,但没有压力哪来的动力?如果我们能顺利拿下那栋老洋房,之后在那边开一家我们的私房餐厅,绝对可以成为全国标杆。”
江成哲自然是相信这一点,凭冯正明如今的名气和手艺。
再加之他自己,还有后厨里其他青年厨师,他们一起绝对可以把餐厅经营的非常好。
眼见江成哲不吭声,冯正明问:“阿哲愿意跟我一起干嘛?”
江成哲看向冯正明,他自然是明白冯正明的意思。
这是向他发出邀请,让他一起拿下老洋房,在那栋老洋房里,经营一家真正标杆式的顶级中餐馆。
江成哲脸上浮现出笑容:“好,一起干。”
获得了江成哲的支持,冯正明也露出了笑容来。
接下来两个人讨论了一些细节。
然后才回到后厨一起添加忙碌。
傍晚时分,沪城这条西餐馆聚集的街上,各家店都点亮了霓虹灯。
其中最为醒目的自然是冯正明的正鲁兴。
位于整条街的最当中的地方。
如今这家店经过扩建,把周边两家铺面并到一起后,店面变得更大。
而且还分为了上下两层。
和大部分餐馆和酒楼不同的是,这家店的二楼不是从一楼的店里上楼。
是从外面店两边单独的楼梯上楼的。
原本的二楼是没有被冯正明兼并两家店的露台。
如今两边的两家店被冯正明兼并后,他专门找人重新进行了装修,把三家店铺本来的屋顶连起来,把露台改建成一个一个独立隔间。
坐在二楼的隔间里,可以清楚通过窗子看到下面整条灯火通明的街道。
还能够远眺看到沪城这座大都市夜晚繁华的景色。
最关键的是,经过冯正明找人的一番改建。
因为上二楼不需要从店里一楼经过。
二楼的隔间又是相互独立,而且隔间装修很好,具有很好的隔音效果。
所以也就成为一些专程来冯正明店里吃饭明星名人的选择。
一些沪城的大老板带家人来吃饭,通常也都会选择二楼。
当然二楼的包间通常都是需要提前预订。
而且按照冯正明的要求,二楼包间不可以自己点菜。
预订二楼包间的时候,冯正明就会告知对方今天推出的几种不同价位套餐。
预订的顾客可以根据来的人数量,选择一种合适的套餐。
套餐的主要菜品都是一样,只是不同价位会添加一部分相应的菜品。
一开始会有预订的顾客对套餐有所质疑。
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