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第17章 也不是不敢，主要是吃不起（第1页）

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“呀，温婉是你烤的地瓜呀？”一讲到温婉之前的厨艺，众人顿时口水横流。

“各位客官请稍等，小的马上就来。”学着电视剧裏小二的样子，温婉点头哈腰一番耍宝，这才离开。

等温婉再次回来，手上多了一盘子烤的热气腾腾正往外冒油的地瓜。

“哇塞，这样子更香了。”一群人顿时围了上去。

“你们先吃着，我再去给你们端些别的过来。”打了声招呼温婉退出战圈。

地瓜去皮切条，焯水一分钟过冷水，裹上玉米淀粉，油温五成热，下地瓜，油滚之后改小火慢炸，再取少量燕麦炸至酥脆。

地瓜熟透后出锅，半勺水，一勺糖开始熬糖浆，糖浆大泡变小泡的时候下地瓜充分翻炒均匀，出锅前倒入燕麦。

燕麦地瓜条就搞定了。

再将去皮切丁的红薯下锅，煮熟捞出过凉水控干之后，加入少许玉米淀粉。

抓拌均匀，让每一颗红薯粒充分和玉米淀粉接触，油温五成热，下红薯，将红薯炸至金黄酥脆定型后捞出。

放入粉丝迅速炸至蓬松，取出捣碎。

锅中放入一勺清水，再加白糖，开始熬糖浆，大泡转小泡后。

放入炸好的红薯，充分搅拌均匀，倒入捣碎后的粉丝末，让粉丝均匀的包裹住红薯。

酥脆又好吃的红薯块就做好了。

将提前切片蒸熟的红薯捣碎，加入白糖和糯米粉充分搅拌，再取小剂子，搓成球状油温五成热炸至金黄。

香甜软糯好吃的红薯丸就做好了。

再把剩下的红薯泥，加黄油，白糖，纯牛奶充分搅拌。

放入烤盘铺平，芝士就是力量，可以多来点，预热180度，烤10分钟超级拉丝的芝士红薯就搞定了。

一屋子的香味，让在外吃烤地瓜的众人再也坐不住，闻香而来。

不大的厨房顿时挤满了人。

“哇塞，婉婉，你在做什么啊？真香”

“天哪，原来红薯还可以这么吃。”

“我一直以为红薯只能餵猪。”

“那你现在手裏的是个啥？”

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