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第9章 什么味道一（第1页）

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“嗯……好吧！”仇春山想了一下：“最开始的时候，有点甜，有点粘。”

这形容，让众人面面相觑。

“什么叫有点甜，有点粘啊？”邱天旺有些焦急：“是豆包蘸白糖？”

东北人爱吃豆包，吃的时候蘸点白糖，美得很。

“不，不是豆包的味道。”邱春山摇头：“倒是有点像是……糍粑的味道。”

“糍粑？”邱天旺有些不太懂这东西：“啥糍粑？”

“糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。”独孤浩炎道：“用熟糯米饭放到石槽裏用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。”

他的答案是度娘标准答案。

不过道渺很是简单的告诉这位邱总：“是南方各族的小吃，流行于南方地区。跟北方的粘米糕差不多。”

这么一解释，他就明白了：“可是，我们家祖宗八辈儿都是北方人啊！”

南北方的口味差异很大。

一般来说，北方人喜欢咸口的，但是南方人喜欢甜口。

而且吃的上面也有差别，加上他们家也不可能主动去购买南方的小吃，要是一般的南方菜肴还能尝一尝，小吃就算了，听都没有听说过。

“糍粑这东西，很多地方都有。”独孤浩炎又道：“云州、山城、蜀中、赣州、湘中、闽中、鄂北、广粤、桂西、秦川等省市都有，又以赣州的潢川、湘中的九河、广粤的茶山地区最为盛行，其中又以桂西吴越的做法最为特别。徽州南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。而且每一地的口味都略有不同。”

这就跟大海捞针一样，上哪儿找去？

而且同一种食物的口味差距，可能只有一点点，这得需要专业的美食评论家的舌头，才能尝出来！

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