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第014章澜迪粥的诞生(上)
做煎蛋最是简单不过的,蛋打到锅裏、弄熟就成,一般人都会做。
但索澜迪提出了要求:为了得到万影汇新片《陛下开饭啦》的女一号,她正在保持身材,一定要少放油、少放油、少放油!
这油若放得少了,味道自然不甚喜人。
所幸,张年年可不是一般人,她最擅长的,就是为各种普普通通的传统菜品调配酱汁了。经过她的一双妙手料理,每一出锅,整道菜都似有了灵魂一般,阵阵香气,扑扑冒出,直往人胃裏挠、心裏钻。
这一回同样。
她把索澜迪从厨房裏请出去,然后敲开了四个鲜鸡蛋的壳儿,扣入热油锅裏小煎,一面定型后,再翻过来煎另外一面,直到两面金黄熟透。
酱汁是用一勺白糖、一勺白醋、一勺番茄酱、一勺清水,再撒入一点盐,搅拌调好的。
调好的酱汁倒入泛着油星儿的鸡蛋中,加热收汁后,一盘酸甜可口的番茄荷包蛋就做好了。
她担心饿坏了索澜迪,端到客厅的长桌上去,马上喊她来吃。
“年年你真棒!这鸡蛋做的,跟糖醋裏脊一个味儿!”
索澜迪如往常般,咬了一小口。
据说,她的一生之敌——宋如媚就是这么吃东西的,不管吃什么,都是一小口、一小口地,极为斯文,极为雅观。
她很想学会那种自然流露出来的名媛派头,也学了好一阵子了,学了个七七八八,鱼目混珠。
没想到,会在今天破功。
怪就怪,这番茄荷包蛋做得实在是太爽口、太入味了!她吃着、吃着没忍住,几下子就吞掉了一个荷包蛋,而后死盯着盘子,犹豫要不要再吃一个,吃了,会变胖子;不吃,违背天性……
考虑到索澜迪的职业——影视小红星,张年年决定给她做一锅养颜粥。
民国最有名的粥是什么粥?
当然是玫苓粥喽。
顶顶大名的宋家三小姐宋玫苓,跨越三个时代,经历了两度乳腺癌,还茍到了106岁,是真的能茍。且在寿终正寝那天,头上没有明显的白发,脸上没有明显的皱纹和老人斑,嘴裏没有明显的假牙,颗颗洁白又坚○挺。坊间都传,她的长寿养颜秘诀,离不开每天一碗的“玫苓粥”。
现在是1922年,宋三小姐芳龄26,还没跟她未来的光头老公遇上呢。
宋家尚未在政坛上得势,“玫苓粥”的盛名也就无从说起。
这一味粥的做法,张年年只在养颜菜谱上见过,今日乃第一回动手实操。
食料、步骤都相当讲究,单是糯米和粳米,就要泡上三个小时。
一眼瞅见索澜迪正死盯着剩下的三个荷包蛋,纠结要不要再吃一个,不吃会不会不甘?吃完了会不会后悔?张年年这粥便做得不急不缓,想着多留点时间给她纠结。女明星嘛,都这样,要么瘦、要么死,为了上镜好看,死扛着饿感也不能放松了身材管理,甭管是哪个年代的女明星。
这时,客厅裏的电话再次响起。
索澜迪一颗心都系在那盘中香旎诱人的荷包蛋上,没脑子作别的思考,抬手便接了起来,“你好,哪位?朗亲吶!我就知道是你。”
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